CAS 6138-23-4 음식에 있는 저 칼로리 감미료 음식 급료 Trehalose

기본 정보
원래 장소: 안후이, 중국 (본토)
브랜드 이름: AEI04
인증: ISO ,kOSHER
모델 번호: 엘리트 indus
최소 주문 수량: 1t
가격: Negotiation
포장 세부 사항: 20kgs/bag, 깔판 /20 없는 18mts ' gp
배달 시간: 확인되는 순서 후에 10-15days
공급 능력: 달 당 1200ton

         CAS 6138-23-4 음식/Comestic에 있는 저 칼로리 감미료 음식 급료 Trehalose
묘사:


음식 급료 trehalose는 2개의 포도당 분자로 이루어져 있는 non- 감소시키는 설탕이고 세계에 있는 최대 안정되어 있는 설탕의 하나입니다. 탈수함의 연구 도중
식물 세포의, 과학자는 trehalose가 건조에 손상에서 효과적으로 세포막, 단백질 및 다른 분자를 막을 수 있다는 것을 것을을, 발견했습니다
말린 식물의 재수화 작용 후에 자연적인 생물학 특성을 지키십시오.


CAS 6138-23-4 음식에 있는 저 칼로리 감미료 음식 급료 Trehalose

제품 이름 경쟁가격을 가진 고품질 음식 급료 Trehalose CAS 6138-23-4
분석실험 98% 미만 분자 공식 C12H22O11
외관 백색 크리스탈 분말 분자량 342.30
냄새 독특한 EINECS 202-739-6
MOQ 1kg
건조에 손실 ≤ 2.0% (60, 5h) 총 재 ≤ 0.06%
지도 ≤ 1mg/kilo 재고 유효 기간 2 년
비소 ≤ 1mg/kilo PH 5.0-6.7
대장균 부정 살모넬라 부정

 

 

묘사

Trehalose, 일컬어 mycose 또는 tremalose는, α에 의해 형성된 자연적인 알파 연결한 이당, 2개의 α 포도당 단위 사이 α 1,1 글루코사이드 유대입니다. 1832년에, H.A.L. Wiggers는 호밀의 맥각에 있는 trehalose를 발견했습니다,

그리고 1859년 Marcellin에서 Berthelot는 trehala manna, 바구미과의 곤충에 의해 한 물질에서 그것을 고립시키고, trehalose이라고 지명했습니다.

그것은 박테리아, 균류, 식물 및 무척추 동물 동물에 의해 종합될 수 있습니다. 그것은 anhydrobiosis에서 건조의 장기간을 저항하는 능력 ofplants 및 동물 내포됩니다.

 

 

 

 

기능

그것에는 만조 보유 기능이 있고, 음식과 화장품에서 사용됩니다. 내부 세포 세포기관의 붕괴를 방지하는 설탕은 효과적으로 위치에서 그(것)들을 부목을 대서 젤 단계 ascells를 탈수합니다 형성하고 생각됩니다. 재수화 작용은 그 때 정상적인 세포질 활동이 메이저의 일반적으로 탈수함/재수화 작용 주기를 따를 치명적인 손상 없이 다시 시작되는 것을 허용합니다.

Trehalose에는 산화 방지제이의 추가한 이점이 있습니다. trehalose를 추출하는 것은 어려웠다값이비싼 과정, 그러나, 최근에, Hayashibara 회사 (오끼야마, 일본)는 대량 생산을 위한 전분에서 싼 적출 기술을 확인했습니다. Trehalose는 신청의 넓은 스펙트럼을 위해 지금 사용되고 있습니다.

 

재산


1. 낮은 cariogenicity
Trehalose는 생체 조건기도 하고 생체외 cariogenic 체계의 밑에 완전히 시험되었습니다, 그래서 실질적으로 cariogenic 잠재력을 감소시켰습니다.

2. 온화한 감미


Trehalose는 자당 처럼 감미로운 단지 45% 입니다. 그것에는 청결한 맛 단면도가 있습니다

3. 낮은 가용성 및 우수한 크리스탈
물 가용성 trehalose는 결정성이 우수한 동안 맥아당 처럼 높습니다, 그래서 낮은 검습기 사탕, 코팅, 연약한 제과 등을 생성하는 것은 쉽습니다.

4. 높은 유리 전이 온도
trehalose의 유리 전이 온도는 trehalose 이상을 때문에 살포 말리기 풍미를 위한 운반대로 protectant 그리고 이상적으로 적응되기 단백질 만들기 120입니다.

명세:

 

품목 명세
외관 백색 크리스탈 분말
순수성 (Trehalose) 98%
건조에 손실 1.5%
PH 5.0~6.7
색깔 0.1
해결책의 탁도 0.05
지도 0.5mg/kg
비소 0.5mg/kg
점화에 잔류물 0.05%
실행 가능한 조사 300cfu/g
효모와 형 100cfu/g
병원성 부정
대장균 유기체 30MPN/100g

신청:


Trehalose는 음식, 음료, pharma, 화장용 지역에서 널리 이용됩니다


CAS 6138-23-4 음식에 있는 저 칼로리 감미료 음식 급료 Trehalose
 

포장:

20kgs/bag, 깔판 /20 없는 18mts ' gp

 

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michael