천연 CAS 87-81-0 D 타가토스 음료 저칼로리 감미료

제품 설명

천연 감미료 CAS 87-81-0 D-Tagatose/Tagatose for berveraeg

타가토스란?

타가토세기능성 감미료이다.그것은 자연적으로 발생하는 단당류, 특히 육탄당입니다.

유제품에서 흔히 발견되며 자당(설탕)과 질감이 매우 유사하고 단맛이 92%,

그러나 칼로리의 38%에 불과합니다.

타가토세 2001년부터 FAO/WHO에 의해 일반적으로 안전한 것으로 인정(GRAS)되었습니다.

타가토스는 자당과 다르게 대사되기 때문에 혈당에 미치는 영향이 미미합니다.

타가토스는 또한 치아 친화적 성분으로 승인되었습니다.

D-타가토세 과일, 카카오, 유제품에 소량만 존재하는 천연 감미료입니다.

타가토스는 갈락토스로부터 효소적 과정을 통해 상업적으로 생산될 수 있으며,

포도당과 갈락토스로 가수분해되는 유당으로 시작합니다.

갈락토스는 알칼리 조건에서 수산화칼슘에 의해 타가토스로 이성질체화됩니다.

그 다음 생성된 혼합물을 정제하고 결정화에 의해 고체 타가토스를 생성할 수 있습니다.

안건	사양
외관	화이트 크리스탈 파우더
분석(건조 기준)	≥98%
기타 폴리올	≤0.5%
건조 손실	≤0.2%
점화 잔류물	≤0.02%
설탕 줄이기	≤0.5%
헤비 메탈	≤2.5ppm
비소	≤0.5ppm
리드	≤0.5ppm
니켈	≤1ppm
황산염	≤50ppm
녹는 점	92--96ºC
수용액의 Ph	5.0--7.0
염화물	≤50ppm
살모넬라균	부정
총 접시 수:	<10000Cfu/g
효모 및 곰팡이:	<300Cfu/g
기후:	네거티브/10g
대장균:	네거티브/10g
살모넬라균:	네거티브/10g

 

함수

기능성 감미료로서 D-tagatose는 식품산업에서 폭넓은 응용 전망을 가지고 있으며,
주로 건강 음료, 유제품, 사탕, 곡물 등에 사용됩니다.

음료 산업에서 소듐 시클라메이트와 같은 강한 감미료에 대한 D-타가토스의 시너지 효과,
아스파탐, 아세설팜K, 스테비아는 주로 강한 감미료에 의해 생성되는 금속 맛을 제거하는 데 사용됩니다.,
쓴맛과 떫은맛, 뒷맛이 좋지 않으면 음료의 맛을 좋게 한다.
2003년 PepsiCo는 탄산음료에 타가토스 함유 복합 감미료를 추가하기 시작했습니다.
기본적으로 전체 칼로리 음료와 유사한 제로 칼로리 및 저칼로리 건강 음료를 얻기 위한 음료.

포장 세부사항:

자주하는 질문:

Q1: 샘플을 얻을 수 있습니까?
A: 예, 대부분의 제품에 무료 샘플을 사용할 수 있습니다. 배송비만 지불하면 됩니다.

Q2: 주문 전에 품질을 확인하는 방법은 무엇입니까?
A: 무료 샘플을 통해 두 가지 방법으로, 또는 상세한 사양을 보내주시면 귀하의 요구 사항에 따라 생산을 준비할 것입니다.

Q3: 당신의 MOQ는 무엇입니까?
A: 일반적으로 1kg이지만 일부 특수 제품의 경우 소량도 허용됩니다.

Q4: 배달 리드 타임은 무엇입니까?
A: 지불 후 7-14일.

Q5: 할인은 어떻습니까?
A: 주로 수량을 기반으로 하며 때때로 특별 할인이 제공되는 일부 판촉 제품도 있습니다.